価値創造パートナーとして

マナ・フーズ代表の新沼の出身である岩手県では、2011年に東日本大震災の被災で多くの企業が事業停止や倒産・経営破綻に追い込まれましたが、その一方で復興を目指し、事業再開と経営再建のために生産体制の拡充や新規事業へと乗り出してきました。

そんな中、多くの方から起業や事業再建の相談を受けたことが、人材を活かす「アドバイザー」としての貴重な経験を積む機会ともなりました。マナ・フーズでは、培ってきた豊富な経験を基にアドバイザーとしての三識(知識・見識・胆識)を活かし、日本全国・国際領域で起業、運営、再建など、事業運営のトータルサポートをさせて頂きます。

_事例紹介
花巻空港免税店の企画運営サポート

花巻空港における免税店の運営を受託。地域特産品の選定、商品開発、売場設計など、トータルで構築しています。

訪日客・国内利用客双方に訴求できる商品ラインナップを整備し、限られた乗降数の中でも収益最大化を実現しました。

「地域資源を売れる商品に変える」モデルとして、他空港への展開も見据えた基盤を構築しています。

_事例紹介
EXPO 2025 大阪・関西万博ポルトガルパビリオンの企画運営サポート

ポルトガル・ブランド大使としてポルトガルパビリオンにおける飲食・物販の企画および運営支援を実施いたしました。現地との連携を活かし、ブランド価値を損なわない商品設計とオペレーション構築を行いました。

単なる販売ではなく、「体験価値」としての提供を重視し、来場者の満足度向上と売上最大化を両立しました。

国際プロジェクトにおける実行力と調整力を発揮した事例です。

_事例紹介
国内外クルーズ客船向け食材供給

MSCクルーズをはじめ、国内外のクルーズ船に対し、食材の安定供給スキームを整備しています。大量調達・品質管理・物流を一体で設計し、継続的な供給体制を目指します。

寄港地ごとのニーズにあわせて、数トン単位の食材供給にも柔軟に対応、「調達力 × 現場理解」により、船内オペレーションに最適化された体制を構築いたします。